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Présentation de l’estragon
L’estragon (Artemisia dracunculus), appelé également herbe dragon ou armoise âcre, est une plante aromatique qui fleurit en été. Il s’agit d’une herbacée vivace semi-persistante. C’est une plante originaire d’Asie et de Russie, introduite en France vers 1548.
L’estragon se présente en un large buisson. Il peut atteindre jusqu’à 1 m de haut. Mais d’une manière générale, sa hauteur est de 30 à 60 cm. Ses tiges ramifiées sont de forme cylindrique. Celles-ci portent les feuilles fines qui valent à cette plante son parfum caractéristique, légèrement anisé. Elle possède aussi des fleurs. Elles sont de couleur verte blanchâtre. Par ailleurs, l’estragon offre une grande variété d’espèces. Cependant, celle provenant de Russie (Artemisia redowski) est inodore.
L’utilisation de l’estragon à l’état naturel
Ses feuilles s’utilisent agréablement en cuisine grâce à son mélange d’arômes pimpants et épicés. Elles s’utilisent fraîches, mais on peut aussi les sécher ou les réduire en poudre. L’estragon se cuisine aussi bien dans des plats salés que sucrés. C’est le condiment idéal pour relever les goûts des viandes, des fruits de mer ou des sauces. On peut aussi le mélanger frais dans une salade ou une soupe de fruits.
Les feuilles d’estragon, pour leurs vertus thérapeutiques, sont exploitées en remèdes traditionnels. À cet effet, elles sont mâchées, fraîches. Elles peuvent aussi être infusées dans de l’eau chaude et bues comme un thé.
Les principes actifs de l’estragon
Comme la plupart des fines herbes, l’estragon présente une quantité non négligeable d’antioxydants. Pour ainsi dire, il fait partie des fines herbes qui en contiennent le plus. Par ailleurs, il est aussi riche en benzodiazépines. Ces composés agissent sur le système nerveux avec des effets anxiolytiques naturels.
Le coumarin et les flavones font aussi partie des principes actifs relevés dans les feuilles d’estragon. Ensemble, ils agissent comme des anti-allergènes. Leurs effets sont plutôt probants.
Les bienfaits de l’huile essentielle d’estragon
L’huile essentielle d’estragon concentre dans sa solution tous les bienfaits de la plante en elle-même. Elle est notamment efficace pour :
Faciliter la digestion
L’huile essentielle d’estragon est généralement utilisée pour stimuler le système digestif. En effet, elle présente des propriétés antidiabétiques au métabolisme lipidique. Elle permet donc une meilleure protection du foie et une prévention des ulcères. À cet effet, cette huile favorise la sécrétion des sucs digestifs. Elle est également un excellent stimulant de l’appétit.
Parce que l’huile essentielle d’estragon agit sur le transit intestinal, elle semble efficace pour lutter contre les constipations. À ce même titre, il présente un effet anti-ballonnement. C’est donc le remède idéal pour lutter efficacement contre l’aérophagie. Par ailleurs, cette huile aide à lutter contre le mal de transport.
Bien que les feuilles d’estragon soient la forme la plus appropriée pour une ingestion facilitée et plus sûre, l’huile essentielle est toute aussi efficace. Toutefois, il est important de la diluer avant ingestion. Il en est de même lorsqu’on l’utilise en application cutanée, en friction.
Pour encore plus d’efficacité vous pouvez l’associer avec l’huile essentielle de citronnelle. En parts égales avec l’huile d’estragon. Veillez toutefois, à respecter un nombre de gouttes total identique en mélange ou seul, pour ne pas surdoser.
Favoriser la salubrité des aliments
Souvent négligée dans les utilisations antibactériennes, des scientifiques ont démontré la capacité de lutte contre les bactéries de l’huile essentielle d’estragon. Le test s’est fait dans des conditions réelles. Les résultats montrent le pouvoir exhausteur de cette plante. En effet, cette plante était efficace contre E. coli et Staph. aureus. Il était même efficace dans la protection du fromage contre les moisissures.
L’étude effectuée confirme donc les vertus aromathérapeutiques de l’huile essentielle d’estragon pour favoriser la salubrité des aliments. C’est pourquoi, il est recommandé de l’utiliser en combinaison avec d’autres méthodes de préservation des denrées alimentaires. Pour plus d’efficacité, elle sera diluée dans une solution lipidique, notamment d’autres variantes d’huiles essentielles culinaires.
Pour permettre une meilleure protection antibactérienne des aliments, il convient de préserver la propreté de l’espace de travail en cuisine. Dans ce sens, l’huile essentielle d’estragon peut être exploitée dans un mélange nettoyant. Il assurera son rôle antimicrobien au niveau du support.
Soulager les douleurs
Comme il a été dit, l’huile essentielle d’estragon participe au bien-être gastro-intestinal. Qui plus est, elle soulage les douleurs qui accompagnent les problèmes digestifs. C’est notamment le cas des ulcères d’estomac. Le traitement est donc symptomatique tout en agissant à la source.
L’huile essentielle d’estragon est aussi un excellent remède contre les maux de dents. Traditionnellement, ce sont les feuilles fraîches de la plante qui sont utilisées en tant qu’analgésique. Cependant, cette huile essentielle, mélangée à d’autres huiles comestibles, aide à soigner les douleurs dentaires. Elle admet un effet notable sur les gencives.
Cette huile essentielle permet également de calmer les contractions musculaires. Elle s’utilise en mélange avec d’autres huiles pour obtenir une préparation de massage. Lorsque les douleurs sont fortes, on n’hésitera pas à appliquer la solution obtenue en plusieurs fois par jour jusqu’à ce que l’inconfort disparaisse. Par ailleurs, l’huile essentielle d’estragon admet une efficacité contre les règles douloureuses.
Améliorer la sensibilité à l’insuline
L’insuline est une hormone qui aide l’assimilation du glucose vers les cellules. Ce processus est indispensable pour la production d’énergie. Néanmoins, à cause d’une mauvaise alimentation ou une inflammation, l’organisme peut présenter une résistance à l’insuline. Cela entraîne des niveaux élevés de glucose dans le sang.
L’utilisation de l’huile essentielle d’estragon s’est alors révélée efficace pour aider à améliorer la sensibilité à l’insuline et la façon dont le corps exploite le glucose. Suivant les études menées sur des animaux, l’extrait d’estragon réduit les concentrations de glucose sanguin de 20 %, comparativement à un placebo.
Une autre expérience à double-aveugle a été menée durant 90 jours sur 24 personnes ayant une tolérance au glucose altérée. Ceux qui ont reçu 1 g d’extrait d’estragon avant le petit-déjeuner et le dîner ont connu une diminution importante de la sécrétion totale d’insuline. Dans ce sens, le taux de sucre dans le sang sera davantage équilibré tout au long de la journée.
Réguler les flux menstruels
Ayant des propriétés emménagogues, l’huile essentielle d’estragon aide à soulager les flux menstruels. Ainsi, le passage de ces derniers se fera tout en douceur. Cela empêche notamment les risques d’obstruction qui peuvent conduire à plus de complications s’ils ne sont pas contrôlés. Dans ce contexte, l’estragon facilite la régulation des menstruations et assure un cycle menstruel sain.
Il arrive que certaines femmes soient sujettes à des aménorrhées, c’est-à-dire une absence de menstruation durant une durée assez longue. Parfois, il peut s’agir d’un simple retard. Face à ce genre de problème, l’utilisation de l’huile essentielle d’estragon favorise le retour des règles.
L’huile essentielle d’estragon est également idéale pour soulager les symptômes qui accompagnent les menstruations. Ils apparaissent souvent quelques jours avant l’arrivée des premiers flux menstruels. Avec une application d’huile essentielle d’estragon éventuellement complétée d’huile de laurier noble, on pourra dire adieu aux crampes menstruelles, maux de tête, fatigue et sautes d’humeur qui peuvent gâcher le quotidien.
Utiliser l’huile essentielle d’estragon
Il y a trois principales manières d’utiliser l’huile essentielle d’estragon :
- Comme il s’agit d’une huile alimentaire, elle convient tout à fait en ingestion. Dans ce cas, elle sera mélangée à d’autres huiles du même type. On peut également imbiber du sucre ou un comprimé neutre avec 1 à 2 gouttes de cette huile.
- L’huile essentielle d’estragon peut aussi être utilisée pour une application topique ou en massage. Pour cela, il convient de l’additionner avec des huiles transporteurs pour garantir une meilleure assimilation de ses principes actifs.
- Diluée dans de l’eau, l’huile essentielle d’estragon révèle ses propriétés antibactériennes. Elle pourra ainsi être utilisée pour le bain ou en gargarisme.
Précautions d’emploi et contre-indications
L’huile essentielle d’estragon, malgré ses nombreux bienfaits pour la santé, peut être toxique lorsqu’elle est consommée en trop grande quantité. En raison de la présence d’estragole, ou chavicol méthylique, elle ne doit pas être utilisée à fortes doses. En particulier, les femmes enceintes et allaitantes ainsi que les enfants en bas âge devraient éviter l’huile essentielle d’estragon. Elle est aussi proscrite pour les personnes atteintes d’épilepsie.
Il faut s’assurer de bien diluer l’huile d’estragon avec une huile porteuse, à quantité égale, avant de l’appliquer sur la peau. Un test préalable sera réalisé sur une petite surface pour constater les intolérances ou effets secondaires éventuels.
